Darsena SunsetBar

La tecnologia Zucchetti con vista sul tramonto

Tipologia

Locale sulla spiaggia

Numero addetti

25

Settore

Ristorazione

Zucchetti è stato ed è un partner fondamentale nello sviluppo della nostra attività, fatto non solo di software ma anche di persone che ci supportano costantemente.
Giorgio Matassoni
Titolare - Darsena SunsetBar

Profilo

Servizio impeccabile, dall'alba fino a tarda notte

Il Darsena Sunsetbar è un locale informale ma dal forte impatto visivo: la location spettacolare all’interno della Darsena di Rimini, nel bel quartiere di San Giuliano Mare, e l’arredamento con i colori caldi di legno e piante creano un’atmosfera unica e avvolgente.

Aperto dal mattino a notte inoltrata , e da marzo a novembre, offre un menù che abbraccia la tradizione e che allo stesso tempo avvicina la Romagna alla Spagna con le tapas, simbolo di una cucina allegra e non scontata basata sulla varietà e la qualità dei prodotti di casa e del buon pesce dell’Adriatico.

Il locale è ideale anche per ospitare eventi aziendali personalizzati .

La sfida

Efficientare il dialogo tra la sala e i reparti di produzione

Rendere più fluido il servizio, specie nei momenti di maggior affluenza

Avere un software intuitivo per il personale con poche conoscenze informatiche

Avere a disposizione i dati per analizzare vendite e acquisti e programmare al meglio la stagione successiva

I risultati

Migliorato il servizio, ora più efficiente e veloce

Migliorata la comunicazione tra sala, bar e cucina grazie ai palmari che dialogano col software

Ottimizzato il controllo di tutte le attività

Facilitato l’inserimento di nuovo personale grazie alla facilità d’uso del software

Esigenze

Controllare produzione e incassi mantenendo alta la qualità

Il cliente aveva l’esigenza di rendere più fluida la comunicazione tra la sala e i reparti produttivi per velocizzare il servizio durante i picchi di affluenza in determinati orari di servizio. Inoltre, aveva la necessità di facilitare l’inserimento in tempi brevi di nuovo personale, visto l’orario esteso di apertura del locale: un software facile da usare anche per chi ha poche conoscenze informatiche . Non da ultimo, era necessario poter sfruttare i dati raccolti dalle performance della stagione per analizzarli e pianificare le strategie per l’anno successivo .

progetto realizzato

Una soluzione funzionale e facile da usare

Per soddisfare le esigenze del cliente Zucchetti ha implementato Zmenu con tre punti cassa e tre palmari che dialogano tra loro e inviano gli ordini direttamente ai centri di produzione in modo veloce ed efficiente.

Il sistema integrato funziona anche in caso di mancanza di connessione, ed è altamente affidabile anche nei momenti della giornata che registrano la massima affluenza di clienti.

I dati di consumi e incassi poi sono sempre disponibili per essere analizzati, a supporto della pianificazione strategica dell’attività e delle necessità per le stagioni successive.

Perché Zucchetti

La soluzione perfetta per il successo del locale

"Per efficientare il dialogo tra i reparti e rendere più fluido il servizio al cliente ci siamo affidati alla tecnologia di Zucchetti, che oltre al software offre costantemente integrazioni che ci permettono di adattare la tecnologia alle nostre esigenze. E sicuramente Zucchetti è stato ed è un partner fondamentale nello sviluppo della nostra attività, fatto non solo di software ma anche di persone che ci supportano costantemente e che ci consigliano come implementare la tecnologia per un servizio sempre migliore."

Giorgio Matassoni
Titolare - Darsena SunsetBar